phalsa benefits for heart
उन्हाळ्यात सर्वात मोठी समस्या म्हणजे अशक्तपणा आणि शरीरातील पाण्याची कमतरता. त्यामुळे, अशी फळे आणि भाज्या खाणे आवश्यक आहे, जी शरीराला थंडावा देऊन ऊर्जा तर देतातच, पण अनेक आजार टाळण्यासही मदत करतात. फालसा हे असेच एक फळ आहे.
फालसा खाल्ल्याने केवळ उष्णता आणि उष्माघातापासून संरक्षण मिळत नाही, तर पचनक्रिया, मधुमेह, हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि रोगप्रतिकारशक्ती देखील मजबूत होते. फालसाचे शास्त्रीय नाव ‘ग्रेविया एशियाटिका’ (Grewia asiatica) आहे. याची लागवड भारतातील पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश आणि राजस्थान यांसारख्या शुष्क आणि अर्ध-शुष्क प्रदेशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केली जाते.
फालशातील पोषक तत्वे
यूएस नॅशनल इन्स्टिट्यूट्स ऑफ हेल्थच्या नॅशनल लायब्ररी ऑफ सायन्सनुसार, फालशामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. त्यात कॅलरीज आणि चरबीचे प्रमाण खूप कमी असते. तसेच त्यात मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सोडियम आणि प्रथिने देखील असतात. हे सर्व घटक मिळून फालशाला एक शक्तिशाली रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारा पदार्थ बनवतात.
फालशाचे फायदे
उन्हाळ्यात फालशाचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे तो शरीराला आतून थंडावा देतो, उष्माघातापासून संरक्षण करतो आणि घामामुळे येणारा अशक्तपणा दूर करतो. त्याचा रस नैसर्गिक टॉनिक म्हणून काम करतो.
आयुर्वेदानुसार, पिकलेला फालशा खाणे ॲनिमिया किंवा रक्ताच्या कमतरतेसाठी फायदेशीर आहे. तसेच त्वचेची जळजळ, पोटातील जळजळ, पित्ताचे विकार, उच्च रक्तदाब, कोलेस्ट्रॉल आणि पचनाच्या समस्यांवरही तो एक रामबाण उपाय आहे.
फालशा पचनसंस्था निरोगी ठेवतो आणि बद्धकोष्ठता व अतिसार दोन्ही नियंत्रित करतो. तो शरीर आणि मन या दोन्हींसाठी फायदेशीर मानला जातो. अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध असल्यामुळे, तो अनेक गंभीर आजार टाळण्यासही मदत करतो.
याचे सेवन कसे करावे
याचे वैशिष्ट्य म्हणजे फालसा ताजा खाल्ला जाऊ शकतो, त्याचा रस बनवला जाऊ शकतो किंवा सॅलड आणि चाटमध्ये घालून खाल्ला जाऊ शकतो. त्याची चव गोड आणि आंबट हे त्याचे वैशिष्ट्य आहे, त्यामुळे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास काही लोकांना ॲलर्जी किंवा पोटात हलका त्रास होऊ शकतो. म्हणून, प्रथम कमी प्रमाणात खाऊन पहा आणि आवश्यक असल्यास डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घ्या.